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Cocktail Dînatoire

COMBINANT PETITES BOUCHÉES ET DE PLATS EN STATION
CETTE FORMULE PLUS DÉCONTRACTÉE PERMET AUX INVITÉS D’ÉCHANGER TOUT
AU LONG DE LA SOIRÉE.

SALADES

( 2 choix plus une verte)

​

  • Fusillis et légumes grillés

  • Tomates et mangues

  • Haricots et patates douces

  • Légumineuses

  • Couscous au citron et aux tomates

  • Pommes de terre aux lardons et à la
    moutarde de Meaux

  • Endives pommes et noix

  • Taboulé et pois chiches

  • Grecque

  • César(verte)

  • Épinard et fraises(verte)

  • Roquette(verte)

  • Mesclun(verte)

BOUCHÉES FROIDES

  • Tataki de thon

  • Tataki de bœuf

  • Tartare de bœuf

  • Tartare de thon et ou saumon

  • Tomate bocconcinni

  • Rillettes de canard sur bagel

  • Bruschetta

  • Prosciutto melon

  • Torchon de foie gras et oignons confits au Porto

  • Saumon fumé

  • Tomates au caramel
    et aux deux sésames

  • Sushis

  • Ceviche de pétoncle

  • Endives au bleu

BOUCHÉES CHAUDES

  • Satay de volaille sauce aux arachides

  • Satay de bœuf sauce tériyaki

  • Pétoncles à la vanille de Madagascar

  • Cageot d’escargot
    à la crème d’ail à l’érable

  • Champignons farcis
    aux lardons et Brie

  • Tataki de thon en croûte
    de poivre séchuan

  • Pétoncles au bacon

  • Cotelettes d’agneau sauce moutarde

  • Crevettes cajun

  • Brochettes d’escargots confites
    au gras de canard

  • Brochette de saumon,
    poire et  proscuitto

  • Bouchées dessert du moment

  • Ceviche de pétoncle

  • Endives au bleu

DESSERTS

  • Bouchées dessert
    du moment

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